![ย่าพาเข้าครัว Grand'Ma Kitchen](/img/default-banner.jpg)
- 85
- 978 319
ย่าพาเข้าครัว Grand'Ma Kitchen
Приєднався 9 лис 2013
🍰เชฟแพธพาเข้าครัว สอนทำขนมและอาหารไทยและเทศ อย่างละเอียดพร้อมเทคนิคดี ๆ
- ชื่อช่องนี้เกิดจากการที่แพธชอบทานอาหารของคุณย่า ถ่ายทอดความรู้เหมือนคุณย่าคุณยายสอน
- แพธนำความรู้ที่ได้ศึกษาด้านอาหารมาจากสถาบันในประเทศออสเตรเลีย (William Angliss) / ศึกษาคอร์สมาสเตอร์เชฟ จากโรงเรียนสอนทำอาหารหม่อมหลวงพวงทินกร /วิทยาลัยสวนดุสิต และศึกษาจากตำราอาหารมากมาย
- มีประสบการณ์ในการทำอาหารทั้งในประเทศไทย ออสเตรเลีย สิงคโปร์ รวมถึงเป็นครูผู้ช่วยสอนทำเบเกอรี่ที่ประเทศสิงคโปร์ มาทำสูตรต่าง ๆ
- หากเพื่อน ๆ มีคำถามหรือทำแล้วอยากส่งการบ้าน สามารถติดตามเฟซบุ๊คชื่อเพจ 'ย่าพาเข้าครัว Grand Ma Kitchen' ได้เลยค่า💗
📌แพธขอเครดิตช่องด้วยนะคะ สำหรับเพื่อน ๆ ที่นำไปโพสต์ต่อ สูตรทุกสูตรแพธคิดค้นลงมือทำเองนะคะ สูตรทำแจกฟรีให้คนไปทำอาชีพ (คนที่นำไปสอนต่อ หรือเรียกว่า'ครู' ดัดแปลงเล็กน้อยแล้วก็อยากให้เครดิตนะคะ อาชีพครูจริง ๆ จะทราบดีว่าการอ้างอิงที่มาสำคัญค่ะ)
✅️ รับงานรีวิวผลิตภัณฑ์ งานสอน อีเว้นท์ต่าง ๆ นะคะ
📍ติดต่อ facebook page: ย่าพาเข้าครัว Grand'Ma Kitchen
- ชื่อช่องนี้เกิดจากการที่แพธชอบทานอาหารของคุณย่า ถ่ายทอดความรู้เหมือนคุณย่าคุณยายสอน
- แพธนำความรู้ที่ได้ศึกษาด้านอาหารมาจากสถาบันในประเทศออสเตรเลีย (William Angliss) / ศึกษาคอร์สมาสเตอร์เชฟ จากโรงเรียนสอนทำอาหารหม่อมหลวงพวงทินกร /วิทยาลัยสวนดุสิต และศึกษาจากตำราอาหารมากมาย
- มีประสบการณ์ในการทำอาหารทั้งในประเทศไทย ออสเตรเลีย สิงคโปร์ รวมถึงเป็นครูผู้ช่วยสอนทำเบเกอรี่ที่ประเทศสิงคโปร์ มาทำสูตรต่าง ๆ
- หากเพื่อน ๆ มีคำถามหรือทำแล้วอยากส่งการบ้าน สามารถติดตามเฟซบุ๊คชื่อเพจ 'ย่าพาเข้าครัว Grand Ma Kitchen' ได้เลยค่า💗
📌แพธขอเครดิตช่องด้วยนะคะ สำหรับเพื่อน ๆ ที่นำไปโพสต์ต่อ สูตรทุกสูตรแพธคิดค้นลงมือทำเองนะคะ สูตรทำแจกฟรีให้คนไปทำอาชีพ (คนที่นำไปสอนต่อ หรือเรียกว่า'ครู' ดัดแปลงเล็กน้อยแล้วก็อยากให้เครดิตนะคะ อาชีพครูจริง ๆ จะทราบดีว่าการอ้างอิงที่มาสำคัญค่ะ)
✅️ รับงานรีวิวผลิตภัณฑ์ งานสอน อีเว้นท์ต่าง ๆ นะคะ
📍ติดต่อ facebook page: ย่าพาเข้าครัว Grand'Ma Kitchen
ขนมถั่วกวนอัดพิมพ์เนื้อเนียน หอมกลิ่นควันเทียน หวานกำลังดี เนื้อนุ่ม ทำง่ายวัตถุดิบน้อยมาก
🫘สูตรขนมถั่วกวนเนื้อเนียนหอมกลิ่นควันเทียน อัดพิมพ์ดอกไม้ สูตรนี้ถั่วเนื้อเนียนละเอียด หวานกำลังดี หอมกลิ่นควันเทียนค่ะ ใช้วัตถุดิบเพียงไม่กี่อย่าง สำหรับเพื่อน ๆ ที่จะไปทำบุญวันเข้าพรรษานี้ หรือทำแจก ทำขายก็ได้เช่นกันค่ะ😊
🥥สูตรขนมถั่วกวนเนื้อเนียนหอม
1. ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกดิบ 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย 210 กรัม
3. กะทิข้นปานกลาง 250 กรัม
4. กะทิอบควันเทียน 250 กรัม
📌พิกัดอุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำค่า🔽
✅️พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์หลายแบบ
s.shopee.co.th/6AQlPUytIt
✅️พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ลายดอกไม้ตามในคลิป
s.shopee.co.th/8f86OCZD2m
✅️กล่องใส่ขนม กล่องขนมไหว้พระจันทร์ ขนาด 50 กรัม
s.shopee.co.th/8f86OIk7eL
✅️ถั่วเขียวเลาะเปลือก
s.shopee.co.th/5AYEDyLu0m
✅️กะทิอบควันเทียน
s.shopee.co.th/5pnv1MSWYh
✅️กระทะทองเหลืองแท้ หลายขนาด
s.shopee.co.th/9KNnBj3cHs
🥥สูตรขนมถั่วกวนเนื้อเนียนหอม
1. ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกดิบ 250 กรัม
2. น้ำตาลทราย 210 กรัม
3. กะทิข้นปานกลาง 250 กรัม
4. กะทิอบควันเทียน 250 กรัม
📌พิกัดอุปกรณ์และวัตถุดิบในการทำค่า🔽
✅️พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์หลายแบบ
s.shopee.co.th/6AQlPUytIt
✅️พิมพ์ขนมไหว้พระจันทร์ลายดอกไม้ตามในคลิป
s.shopee.co.th/8f86OCZD2m
✅️กล่องใส่ขนม กล่องขนมไหว้พระจันทร์ ขนาด 50 กรัม
s.shopee.co.th/8f86OIk7eL
✅️ถั่วเขียวเลาะเปลือก
s.shopee.co.th/5AYEDyLu0m
✅️กะทิอบควันเทียน
s.shopee.co.th/5pnv1MSWYh
✅️กระทะทองเหลืองแท้ หลายขนาด
s.shopee.co.th/9KNnBj3cHs
Переглядів: 1 923
Відео
ข้าวผัดไข่ ข้าวเรียงเม็ดสวย ข้าวไม่แฉะ สอนเทคนิคการหุงข้าว ผัดข้าวจากแม่ครัวอาชีพ หอม อร่อย
Переглядів 354Місяць тому
🍚เพื่อน ๆ เคยผัดข้าวผัดแล้วแฉะ ไม่เป็นเม็ดเรียงสวยแบบตามร้านบ้างมั้ยคะ แพธมาแจกสูตรข้าวผัดไข่ เม็ดข้าวนุ่ม เรียงเม็ดสวย ไม่แฉะ ไข่นุ่ม ๆ ค่า🌾พร้อมสอนเทคนิคการหุงข้าวให้ข้าวออกมาสวย ไม่เละ ใครชอบทานข้าวผัดไข่แบบนี้ ลองทำกันนะคะ ทำง่ายมาก ๆ ค่ะ🥰 🍚วัตถุดิบ ข้าวผัดไข่ 1. ข้าวหอมมะลิหุงสุกแช่เย็น 200 กรัม 2. น้ำมันพืช. 1 ช้อนโต๊ะ 3. เนยจืด เล็กน้อย 4. ไข่ไก่ 1-2 ฟอง 5. ซอสปรุงรสฝาเขียว 1/4 ช้อนชา 6....
วุ้นกะทิคัพเค้กลายดอกไม้ เทคนิค 3 อย่าง วุ้นไม่คายน้ำ วุ้นกะทิหอมหวานมัน #วุ้นกะทิ #วุ้นไม่คายน้ำ
Переглядів 4972 місяці тому
✨️ เพื่อน ๆ สามารถสอบถาม พูดคุยเพิ่มเติม ส่งการบ้านได้ที่คอมเม้นท์ หรือเพจ @Maekruaboksuud Maekruaboksuud9?mibextid=ZbWKwL 🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏🎏 แจกสูตร #วุ้นกะทิคัพเค้กลายดอกไม้ สอนทำลายสวยงาม เทคนิควุ้นไม่คายน้ำ หวานหอมกำลังดี เติมความสดชื่นในอากาศร้อน ๆ แบบนี้กันค่า ทำกินเองก็อร่อย ทำขาย ทำแจกในเทศกาลต่าง ๆ ยิ่งดีค่า เพิ่มมูลค่าให้กับวุ้นกะทิมาก ๆ ค่ะ🥰 📌พิกัดผงวุ้นตรานางเงือก AA s.sh...
วาฟเฟิลนมสด กรอบนอก นุ่มใน นุ่มนาน ทำง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตี เก็บได้นาน #ย่าพาเข้าครัว #waffle
Переглядів 1 тис.3 місяці тому
✨️ เพื่อน ๆ สามารถสอบถาม พูดคุยเพิ่มเติม ส่งการบ้านได้ที่คอมเม้นท์ หรือเพจ @Maekruaboksuud Maekruaboksuud9?mibextid=ZbWKwL 🪢🪢🪢🪢🪢🪢🪢🪢🪢🪢🪢🪢🪢🪢🪢 🧇แจกสูตรวาฟเฟิลนมสด สูตรนี้ อบใหม่ ๆ จะกรอบนอกนุ่มใน ทิ้งไว้จะนุ่ม เป็นสูตรทำง่าย เพียงแค่มีตะกร้อมือก็สามารถทำได้ค่ะ เหมาะกับทำทานกับไอศครีมรสต่าง ๆ ราดซอสคาราเมล ช็อกโกแลต หรือน้ำผึ้งก็คลายร้อนได้ดีเลยค่ะ ทานเป็นอาหารเช้ากับไข่ดาว ไส้กรอกก็ได้...
ขนมถ้วยโบราณสูตรนุ่ม ขนมถ้วยน้ำตาลโตนด ใบเตย นุ่มข้ามวัน หอม มัน หวานกำลังดี
Переглядів 7 тис.3 місяці тому
ข✨️เพื่อน ๆ สามารถสอบถาม พูดคุยเพิ่มเติม ส่งการบ้านได้ที่คอมเม้นท์ หรือเพจ @Maekruaboksuud Maekruaboksuud9?mibextid=ZbWKwL 💕สูตรขนมถ้วยโบราณสูตรนุ่ม 1 สูตรทำได้ 20-22 ถ้วยค่ะ ✨️ตัวขนมชั้นล่าง แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม แป้งเท้ายายม่อม 15 กรัม น้ำตาลโตนด/น้ำตาลมะพร้าว100 กรัม หางกะทิ 190 กรัม น้ำเปล่าหรือน้ำใบเตยเข้มข้น 80 กรัม 📌วิธีคั้นน้ำใบเตยเข้มข้น🔽 ua-cam.com/users/shortsgJp16lvMylY...
ขนมขี้หนู ขนมทราย สอนอัดพิมพ์ดอกไม้ สูตรทำขาย ขนมไทยหายาก ทำง่าย ๆ อร่อยมาก
Переглядів 6 тис.4 місяці тому
✨️ เพื่อน ๆ สามารถสอบถาม พูดคุยเพิ่มเติม ส่งการบ้านได้ที่คอมเม้นท์ หรือเพจ @Maekruaboksuud Maekruaboksuud9?mibextid=ZbWKwL 🌸สูตรขนมขี้หนูหรือขนมทราย อัดพิมพ์ดอกไม้ รสชาติหอมหวานละมุน ทานได้เพลิน ๆ เพิ่มมูลค่าให้กับขนมไทยโบราณหาทานยาก ทำง่าย ๆ ใช้วัตถุดิบไม่มาก แต่อร่อยมากค่ะ🥰 🙏ขอบคุณสูตรจากช่องแม่ซี น้องมดดี้ด้วยนะคะแพธดัดแปลงเล็กน้อยค่ะ🙏 🌸สูตรขนมขี้หนู 1. แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม 2....
วุ้นกะทิลายดอกไม้แฟนซี สูตรทำขาย สอนเทคนิควุ้นไม่คายน้ำ วุ้นหอมหวานอร่อย
Переглядів 1,7 тис.4 місяці тому
แจกสูตร #วุ้นกะทิน้ำหอม ลายดอกไม้สามมิติ สอนทำลายสวยงาม เทคนิควุ้นไม่คายน้ำ หวานหอมกำลังดี เติมความสดชื่นในอากาศร้อน ๆ แบบนี้กันค่า ทำกินเองก็อร่อย ทำขาย ทำแจกในเทศกาลต่าง ๆ ยิ่งดีค่า เพิ่มมูลค่าให้กับวุ้นกะทิมาก ๆ ค่ะ🥰 📌พิกัดผงวุ้นตรานางเงือก AA s.shopee.co.th/8zjgOkHDdH 📌สีเจลยี่ห้อ Americolor s.shopee.co.th/5KqO1WU643 📌สีผสมอาหาร สีน้ำ สีเขียวแอปเปิ้ล เขียวขี้ม้า s.shopee.co.th/10hOriG9iP 📌พ...
เค้กมะพร้าวอ่อน สูตรนึ่ง สูตรทำขาย เค้กใบเตย นุ่มเบา ไม่ใช้วิปปิ้งครีม เค้กถ้วย เค้กกล่อง
Переглядів 9 тис.5 місяців тому
เค้กมะพร้าวอ่อน สูตรนึ่ง สูตรทำขาย เค้กใบเตย นุ่มเบา ไม่ใช้วิปปิ้งครีม เค้กถ้วย เค้กกล่อง
สอนทำเค้กนมสดสูตรนึ่ง ทำเค้กง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตี เค้กนุ่มข้ามวัน
Переглядів 6 тис.5 місяців тому
สอนทำเค้กนมสดสูตรนึ่ง ทำเค้กง่าย ๆ ไม่ต้องใช้เตาอบ ไม่ต้องใช้เครื่องตี เค้กนุ่มข้ามวัน
สอนทำ เค้กส้มหน้านิ่มสูตรนึ่ง เนื้อนุ่มแช่ตู้เย็นยังคงความนุ่ม ไม่ใส่สารเสริม เทคนิคเค้กไม่หด ไม่ยุบ
Переглядів 2,7 тис.6 місяців тому
สอนทำ เค้กส้มหน้านิ่มสูตรนึ่ง เนื้อนุ่มแช่ตู้เย็นยังคงความนุ่ม ไม่ใส่สารเสริม เทคนิคเค้กไม่หด ไม่ยุบ
ขนมปุยฝ้ายสูตรนุ่มมาก ไม่ฝืดคอ เนื้อเบา ฟู ไม่แน่น แช่เย็นไม่แข็ง หอมละมุน หน้าแตกสวยงาม
Переглядів 25 тис.6 місяців тому
ขนมปุยฝ้ายสูตรนุ่มมาก ไม่ฝืดคอ เนื้อเบา ฟู ไม่แน่น แช่เย็นไม่แข็ง หอมละมุน หน้าแตกสวยงาม
วุ้นมะพร้าวสีทองสาคูนมสด นมอัลมอนด์ ขนมเพื่อสุขภาพ หวานน้อยแคลอรี่ต่ำ เทคนิควุ้นไม่คายน้ำ อร่อยมาก
Переглядів 9597 місяців тому
วุ้นมะพร้าวสีทองสาคูนมสด นมอัลมอนด์ ขนมเพื่อสุขภาพ หวานน้อยแคลอรี่ต่ำ เทคนิควุ้นไม่คายน้ำ อร่อยมาก
ขนมอาลัวสด ขนมส้มมงคล ไม่ต้องตากแดด ไม่ต้องใช้เตาอบ ไส้ถั่วกวนอบควันเทียน
Переглядів 15 тис.7 місяців тому
ขนมอาลัวสด ขนมส้มมงคล ไม่ต้องตากแดด ไม่ต้องใช้เตาอบ ไส้ถั่วกวนอบควันเทียน
สอนทำขนมบัวลอยข้าวเหนียวดำ บัวลอยใบเตย ฟักทอง แป้งนุ่มหนึบ ไม่อืดไม่บวม สอนคั้นใบเตยเข้มข้น
Переглядів 1,4 тис.7 місяців тому
สอนทำขนมบัวลอยข้าวเหนียวดำ บัวลอยใบเตย ฟักทอง แป้งนุ่มหนึบ ไม่อืดไม่บวม สอนคั้นใบเตยเข้มข้น
ขนมอาลัวอัดพิมพ์ลายดอกไม้ สูตรแห้งเร็ว สอนกวนแป้งให้ได้ที่ก่อนนำมาอัดพิมพ์
Переглядів 99 тис.7 місяців тому
ขนมอาลัวอัดพิมพ์ลายดอกไม้ สูตรแห้งเร็ว สอนกวนแป้งให้ได้ที่ก่อนนำมาอัดพิมพ์
คุกกี้เนยสด วัตถุดิบน้อยมาก ทำง่าย หอมเนย หวานกำลังดี กรอบอร่อย คุกกี้ปีใหม่ Shortbread Cookies
Переглядів 1,3 тис.8 місяців тому
คุกกี้เนยสด วัตถุดิบน้อยมาก ทำง่าย หอมเนย หวานกำลังดี กรอบอร่อย คุกกี้ปีใหม่ Shortbread Cookies
วุ้นกล้วยบวชชี วุ้นกะทิลายไทย ลายหินอ่อน ของขวัญปีใหม่ วุ้นเด้งไม่คายน้ำ กล้วยไม่ฝาด ไม่ดำ #ขนมไทย
Переглядів 1,7 тис.8 місяців тому
วุ้นกล้วยบวชชี วุ้นกะทิลายไทย ลายหินอ่อน ของขวัญปีใหม่ วุ้นเด้งไม่คายน้ำ กล้วยไม่ฝาด ไม่ดำ #ขนมไทย
กล้วยบวชชี กล้วยน้ำว้านุ่มหนึบ ไม่ฝาด ไม่ดำ กล้วยไข่บวชชี กะทิหอมหวานมัน กะทิไม่แตกมัน
Переглядів 7198 місяців тому
กล้วยบวชชี กล้วยน้ำว้านุ่มหนึบ ไม่ฝาด ไม่ดำ กล้วยไข่บวชชี กะทิหอมหวานมัน กะทิไม่แตกมัน
ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน แป้งน้อย หอมหวานกำลังดี นุ่มหนึบหนับ ห่อใบตองพับ พิมพ์ซิลิโคน ไม่ติดพิมพ์
Переглядів 7 тис.8 місяців тому
ขนมกล้วยมะพร้าวอ่อน แป้งน้อย หอมหวานกำลังดี นุ่มหนึบหนับ ห่อใบตองพับ พิมพ์ซิลิโคน ไม่ติดพิมพ์
ขนมชั้น สูตรทำขาย เหนียวนุ่ม หอม มัน แยกชั้นได้ วิธีอบควันเทียน วิธีหยอดพิมพ์ดอกไม้ 3 แบบ
Переглядів 3,6 тис.9 місяців тому
ขนมชั้น สูตรทำขาย เหนียวนุ่ม หอม มัน แยกชั้นได้ วิธีอบควันเทียน วิธีหยอดพิมพ์ดอกไม้ 3 แบบ
กล้วยจี่ธัญพืช 2 สูตร สูตรคลีน/สูตรหวานกำลังดี วัตถุดิบน้อย อยู่ท้อง อร่อยมาก
Переглядів 1,2 тис.10 місяців тому
กล้วยจี่ธัญพืช 2 สูตร สูตรคลีน/สูตรหวานกำลังดี วัตถุดิบน้อย อยู่ท้อง อร่อยมาก
ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อนกระทะเทฟล่อน กดดูเคล็ดลับใต้คลิป หอม อร่อย นุ่มนาน เก็บได้หลายวัน
Переглядів 14 тис.2 роки тому
ทองม้วนสดมะพร้าวอ่อนกระทะเทฟล่อน กดดูเคล็ดลับใต้คลิป หอม อร่อย นุ่มนาน เก็บได้หลายวัน
ไส้มันม่วง ไส้ถั่วกวน ไส้งาดำ ไส้ไดฟูกุ ขนมเปี๊ยะ ซาลาเปา ขนมปัง เทคนิคไส้หอมนุ่มเนียน สูตรใต้คลิป
Переглядів 21 тис.2 роки тому
ไส้มันม่วง ไส้ถั่วกวน ไส้งาดำ ไส้ไดฟูกุ ขนมเปี๊ยะ ซาลาเปา ขนมปัง เทคนิคไส้หอมนุ่มเนียน สูตรใต้คลิป
ลูกชุบพวงองุ่น ทำง่าย เทคนิคเนื้อเนียนนุ่ม (ไส้ถั่วกวน)
Переглядів 15 тис.2 роки тому
ลูกชุบพวงองุ่น ทำง่าย เทคนิคเนื้อเนียนนุ่ม (ไส้ถั่วกวน)
อาลัวกะทิ อบควันเทียน สูตรทำขาย หอมหวานกำลังดี เก็บได้นาน เทคนิคบีบให้ได้ลายคมชัดและการอบควันเทียน
Переглядів 63 тис.2 роки тому
อาลัวกะทิ อบควันเทียน สูตรทำขาย หอมหวานกำลังดี เก็บได้นาน เทคนิคบีบให้ได้ลายคมชัดและการอบควันเทียน
ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งจี่ เหนียวนุ่ม หอมอร่อย แช่เย็นนุ่มข้ามวัน กดดูสูตรเทคนิคใต้คลิปได้เลยค่า
Переглядів 195 тис.2 роки тому
ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน แป้งจี่ เหนียวนุ่ม หอมอร่อย แช่เย็นนุ่มข้ามวัน กดดูสูตรเทคนิคใต้คลิปได้เลยค่า
ไดฟุกุชาเขียว 2 แบบ แป้งหอม แช่เย็นไม่แข็ง ไม่ย้วย วิธีทำไส้นูเทลล่า ไขทุกคำตอบ ใส่เนยหรือน้ำมันดี
Переглядів 22 тис.2 роки тому
ไดฟุกุชาเขียว 2 แบบ แป้งหอม แช่เย็นไม่แข็ง ไม่ย้วย วิธีทำไส้นูเทลล่า ไขทุกคำตอบ ใส่เนยหรือน้ำมันดี
ไส้ชาเขียว หอม นุ่มมาก ไส้ไดฟุกุ ขนมเปี๊ยะ ขนมปัง ซาลาเปา สูตรแป้งได้ฟุกุนุ่มข้ามคืน ใต้คลิป
Переглядів 13 тис.2 роки тому
ไส้ชาเขียว หอม นุ่มมาก ไส้ไดฟุกุ ขนมเปี๊ยะ ขนมปัง ซาลาเปา สูตรแป้งได้ฟุกุนุ่มข้ามคืน ใต้คลิป
Chocolate Mochi ไดฟุกุไส้ช็อกโกแลต 4 แบบ เทคนิคทำแป้งแช่เย็นนุ่มนาน สูตรใต้คลิป
Переглядів 57 тис.2 роки тому
Chocolate Mochi ไดฟุกุไส้ช็อกโกแลต 4 แบบ เทคนิคทำแป้งแช่เย็นนุ่มนาน สูตรใต้คลิป
ช็อกบอลไร้แป้ง ทำง่าย ไม่ใช้เตาอบ อร่อยมาก |Flourless chocolate balls
Переглядів 9982 роки тому
ช็อกบอลไร้แป้ง ทำง่าย ไม่ใช้เตาอบ อร่อยมาก |Flourless chocolate balls
อธิบายดีมากๆเลยค่ะ จะรบกวนสอบถาม ครีมกะทิ 1.มีรสชาติเลี่ยนกะทิมั้ยคะ? 2.ถ้าเราไม่เย็นมันเหลวละลายลงมั้ยคะ? 3.ถ้าแช่เย็น ครีมจะแข็งมั้ยคะ ขอบคุณมากค่ะ❤
แช่ตู้เย็น2.3วันแข็งไหมคะ
@@z2atk508 ถ้านวดได้ที่ ไม่แข็งค่ะ
สูตรนี้ใส่กะทิ500จะทำให้กวนนานกว่าปกติมั้ยคะ
ถ้าเพิ่มกะทิก็จะกวนนานขึ้นค่า
พอดังเพื่อนบ้านก้อจมาดูในยูทูปแล้วทำตาม แล้วบอกตัวเองป็นออริจินอล 555
น่ากินมากคะ รบกวนคะครีมกะทิสามารถใช้เเต่งหน้าเค้กแบบอึ่นได้ไหมคะ
@@user-wq5zq9ug8q ได้ค่า
ขอบคุณมากค่ะ
ใส่ตู้เย็นเก็บได้นานไหมคะ
@@katenipa2531 เก็บได้ประมาณ 5 วันค่ะ
Bendiciones como está usted espero que bien,soy de Ecuador me encantó y me gustaría aprender por favor lo puede traducir en español.
ขมมั้ยครับ ผมทำทำไมขม อยากรู้สาเหตุครับ
สวยมากค่ะ
@@user-ox5ej2uk1e ขอบคุณมากค่ะ🥰
แป้งนวลที่คั่วขั้นตอนแรกเลยใช้ยี่ห้ออะไรคะ
อธิบายได้ละเอียดมาก ขอบคุณมากค่ะ🙏❤️
@@robertstevenson9088 ขอบคุณมากค่ะ🙏
ครูแพธค่ะ ขอถามครูว่าถ้าจะเติมผงผัก ผงผลไม้หรือเติมน้ําผลไม้ ควรจะรสส่วนไหนดีคะครู ขอบคุณมากค่ะครูแพธ🥰
ถ้าเติมผงผักสามารถเติมได้เลยค่า แต่ถ้าเป็นน้ำผลไม้แพธยังไม่เคยลองทำสูตรนี้ค่ะ ต้องปรับให้เข้ากับน้ำกะทิค่ะ😊
@@grandmakitchen65ขอบคุณค่ะ🙏
นุ่มน่ากินค่ะ จะลองทำดู
ขอบคุณมากนะคะ กำลังหาสูตรที่เก็บในตู้เย็นแล้วแป้งไม่แข็งอยู่พอดีเลยค่ะ
@@natchasa2393 ยินดีค่า กดดูสูตรใต้คลิปนะคะ จะลดส่วนของนมลงค่า
แต่ทำแล้วขนมแตก กวนเสร็จแล้วใส่ถุงใส่กล่องแล้วนำออกมา ปั้นเฉพาะ แต่พอนำมาอบ ก็แตกอยู่ดีคะ เป็นเพราะอะไรคะ แล้วแก้ อย่าไงอีกคะ รบกวนสอบถามอีกครั้งคะ มือใหม่หัดทำคะ
@@user-um4yw4qr8z อบขนมกี่ชั่วโมงแล้วขนมแตกคะ ลองวิธีนี้ดูนะคะ ใช้สูตรอาลัวที่ไม่มีแป้งข้าวเจ้า อยู่ใต้คลิปนะคะ แพธใส่ไว้ให้แล้วค่ะ สูตรนี้จะแห้งช้า 🌸 สูตรขนมอาลัวกะทิ 1. แป้งเค้กหรือแป้งบัวแดง 150 กรัม 2. แป้งถั่วเขียว 20 กรัม 3. แป้งท้าวยายม่อม 10 กรัม 4. น้ำตาลทราย 390 กรัม 5. กะทิกล่องอบควันเทียน 500 กรัม (ถ้าไม่มีใช้กะทิกล่อง หรือกะทิสดได้) 📌วิธีอบ ให้อบ 60-70 องศา ครั้งละ 2-3 ชั่วโมงแล้วพัก เอาขนมมาผึ่งลม 1 ชั่วโมง แล้วอบต่อ เหมือนเดิม 2-3 ชั่วโมง พัก 1 ชั่วโมง พอด้านบนขนมแห้งกลับด้าน แล้วอบเหมือนเดิมไปเรื่อย ๆ จนขนมแห้งค่ะ ถ้าอบจนก่อนนอนอาจจะเอาออกมาผึ่งลมไว้ แล้วเช้าค่อยอบต่อค่ะ ไม่อบติดต่อกันจนขนมแห้งทีเดียวค่ะ
@@grandmakitchen65 ขอบคุณค่ะ 😍😍
ขอบคุณมากนะคะ สงสัยมานานแล้วว่าทำไมเวลาทำเสร็ตต้องคว่ำขวด วันนี้กระจ่างแล้วค่ะ
ทำแล้วขนมชอบแตกออกจากกัน เพราะอะไร แก้อย่าไงคะ
@@user-um4yw4qr8z สาเหตุเกิดจากกวนขนมแห้งเกินไปค่ะ พอกวนขนมเสร็จแล้วให้นำมาใส่ถุงหรือกล่องกันลมไว้ระหว่างอัดพิมพ์นะคะ ถ้าอบแห้งให้ใช้อุณหภูมิไม่เกิน 60 องศาเซลเซียสค่ะ
@@grandmakitchen65ขอบคุณคะ❤
ใส่กล่องแบบนี้ ต้ิองขายชิ้นเท่าไหร่ดีคะ
@@user-xd1ot6pu6f ราคาขายแพธอยากให้คำนวนจากต้นทุนก่อนนะคะ ถ้าใส่กล่องตามในคลิป ถั่วหนัก 30-35 กรัม ขายแบบพรีเมี่ยมก็จะได้กล่องละ 8-10 บาทค่ะ ถ้าขายตลาดนัดอาจจะราคาลดลงอีกค่ะ ขึ้นอยู่กับต้นทุนและค่าที่ต่าง ๆ อีกทีค่ะ😊
ราคาขายเท่าไหร่คะ
@@user-sz1cj5nw9b ราคาขายอยากให้ลองคำนวณต้นทุนก่อนนะคะ ถ้าชั่ง 30 กรัม ขายชิ้นละ 5-6 บาท หรืออาจะมากกว่าหรือน้อยกว่านี้ได้ค่า
ใช้ตระกร้อมือตีแทนได้ไหมค่ะ
@@ChanyaphatTanasupopakul ถ้าใช้ตะกร้อมือขนมจะไม่ขึ้นฟู ไม่นุ่มเท่าเครื่องตีไฟฟ้าค่ะ ถ้าใช้ตะกร้อมือ ลองดูสูตรเค้กตัวนี้ดูนะคะ🔽 ua-cam.com/video/kf9NKVNa7d4/v-deo.htmlsi=i1EdDFc_3Qsh5EHA
สวัสดีค่ะขอสอบถามตกลงเราต้องใช้น้ำกระทิเท่าไรคะ ขอบคุณค่ะ
@@lloolkkai7355 สูตรตามนี้ค่า 🥥สูตรขนมถั่วกวนเนื้อเนียนหอม ถั่วเขียวซีกเลาะเปลือกดิบ 250 กรัม น้ำตาลทราย 210 กรัม กะทิข้นปานกลาง 250 กรัม กะทิอบควันเทียน 250 กรัม
แป้งข้าวเหนียว125g+ แป้งข้าวโพด15g+แป้งมัน10g+เกลือ0.125ชช ผสมเข้ากัน ใส่น้ำเชื่อม (น้ำตาลทราย90g+น้ำ 90g ต้มให้ละลายเข้ากัน) คนผสมให้เข้ากัน ใส่นมสดจืด120-130g คนผสมเร็วๆให้เข้ากันดี นำมากรอง ใส่ชามทาน้ำมัน นึ่งไฟกลาง18-20 นาที ไม้จิ้มแป้ง ถ้าไม่มีน้ำติดไม้แสดงว่าแป้งสุก ทะยอยใส่น้ำมันพืช15g (ทีละครึ่ง) นวดผสมด้วยเครื่องตีให้เข้ากันจนแป้งสามารถดึงยืดได้ยาวไม่ขาดง่าย นาน5-7นาที นวดด้วยมือซ้ำอีก3นาที หรือนำมานวดน้ำมันด้วยมือ10นาที บนแผ่นรองนวด ด้วยการยืดแล้วพับหลายๆครั้ง แล้วแบ่งแป้งอย่าให้เกินน้ำหนักของไส้ รีดให้แบบห่อไส่ คลึงแป้งให้หนาเท่าไรกัน พักให้เย็น แล้วทาให้ทั่วด้วยแป้งนวล(แป้งมัน +แป้งข้าวโพด คั่วไฟอ่อน10นาที จนเป็นผง) ปัดแป้งส่วนเกินออก วางในถ้วยกระดาษ ใส่กล่องปิดฝา แช่เย็นไว้ทาน
ไมีมีโยเกิร์ตรสจืดใช้อะไรแทนได้ค่ะ
ปั้นก้อนกี่กรัมคะ
@@tripleheart5273 30-35 กรัมค่ะ
@@grandmakitchen65 ขอบคุณค่ะ
เก็บนอกตู้เย็นได้นานมั้ยคะ
@@lingling6829 เก็บนอกตู้เย็นแบบอากาศไม่ร้อนจัดได้ประมาณ 6-10 ชม. ค่ะ😊
ขนมถั่วกวนสูตรนี้หวานกำลังพอดี ไม่หวานจัด เนื้อถั่วเนียนนุ่มละลายในปาก อัดพิมพ์ลายดอกไม้ ทำได้ง่าย ๆ สวยงามเหมาะกับทำเป็นของฝากหรือทำบุญเทศกาลต่าง ๆ มากค่ะ🥰
ไส้มันม่วง: มันม่วงหั่นชิ้น300g นึ่งไฟกลางค่อนแรงจนสุก สังเกตจากข้อนจิ้มแล้วดึงออกง่าย แสดงว่าสุกนิ่มดี นำมายดให้ละเอียดเนียน พักไว้ หัวกะทิ110g+น้ำตาลทราย65g+เกลือ0.25ชช คนไฟอ่อนให้ละลายเข้ากันดี ใส่มันม่วงบด กวนด้วยไฟอ่อนค่อนกลาง จนกว่าไส้กวนร่อนไม่ติดกระทะ ตักใส่พลาสติกแระปิดให้มิด พักให้หายร้อน แช่ตู้เย็น รอนำไปใช้ทำไส้ ไส้ถั่ว: ถั่วทอง250g ล้าง4-6น้ำจนกว่าน้ำล้างจะใส แช่น้ำ6-8ชม บี้ถั่วแล้วแตกง่าย นำมาล้างจนกว่าน้ำล้างจะใส สะเด็ดน้ำให้แห้ง นำไปนึ่งบนผ้าขาวบางชื้นด้วยไฟแรง20-25นาที ใช้ช้อนกดแล้วถั่วเละ ถือว่าสุกนิ่มดี ใส่เครื่องปั่น ใส่หัวกะทิ125g+น้ำ125g+ น้ำตาลทราย205g+ เกลือ0.25ชช ปั่นให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช75g+ ถั่วปั่น คนผสมให้เข้ากัน เปิดไฟอ่อนกวนจนกว่าไส้จะร่อนไม่ติดกระทะ ตักใส่ชามแรพด้วยพลาสติกจนติดเนื้อไส้พักให้คายร้อน แช่ตู้เย็น นำไปทำไส้ ไส้งาดำ: งาดำ150g ล้างให้สะอาดจนน้ำล้างใส สะเด็ดน้ำให้แห้ง นำไปคั่วไฟอ่อนจนสุกแห้งมีกลิ่นหอม ปิดไฟ พักให้เย็น ใส่หัวกะทิ50g ปั่นให้ละเอียดดี ตั้งกระทะใส่หัวกะทิ50g+น้ำตาลมะพร้าว80g ต้มไฟอ่อนคนให้ละลาย ใส่น้ำมันมะพร้าว10g+งาดำปั่น กวนผสมให้เข้ากัน จนไส้เนียนไม่ติดกระทะ ตักใส่ชามแรพพลาสติกให้ติดเนื้อไส้ พักให้เย็นตัว แช่ตู้เย็น นำไปทำไส้
ถ้าไม่มีแป้งถั่วเขียวใช้แป้งอะไรแทนได้ค่ะ
ดูย้อนหลังสวยและน่ากินมากคะขายกล่องเท่าไรคะถ้าจะหัดทำเก็บไว้ได้กี่วันคะขอบคุณมากคะหัดทำเก่งแล้วจะได้มีรายได้ราคาขายเท่าไรคะ
@@user-cw3vm5bh8d ขอบคุณค่า ถ้าเป็นกล่องตามในคลิปขายประมาณกล่องละ 25-35 บาท ให้ลองคำนวนต้นทุนก่อนนะคะ ขนมควรทำขายวันต่อวันจะอร่อย หอมค่ะ ถ้าเก็บจะเก็บในตู้เย็นได้ 2 วันค่ะ แยกมะพร้าวนะคะ ลองทำแล้วติดตรงไหนถามแพธได้ค่ะ🥰
ใช้น้ำตาลเม็ดปกติได้ไหมคะ
ควรใช้เป็นน้ำตามเบเกอรี่ค่ะ เนื้อเค้กจะเนียนละเอียดเบาฟูค่ะ
ถ้าไม่มีแป้งท้าว ใช้แป้งอะไรแทนได้คะ
@@user-zk9tq4pk3g ใช้แป้งเค้กแทนในสูตรได้ค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ยินดีค่า🥰
* ชอบอาลัวกินง่ายสบายมาก แต่ทำยากตลอดยอดขนม หอมควันเทียนอบมาน่าชื่นชม คนนิยมกินบ่อยอร่อยดี
ขนมอยู่ได้กี่วันคะถ้าเก็บข้างนอกปกติ
ถ้าอบแห้งหรือตากแดดแห้งดีแล้ว เก็บข้างนอกได้ประมาณ 1-2 สัปดาห์ค่า
ขอบคุณมากๆค่าา❤❤❤
@@rusnaniiphone8487 ยินดีมากค่า🥰
อร่อยค่ะ เด็กๆชอบ
ถ้าใช้อบไฟเท่าไหร่ กี่นาทีคะ
แป้งนวลใช้แป้งมันได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
,การ ผตล
ราคาขาย คิดยังไงคะ
ก็ได้ๆ ๆ ฟิลิปควีน มหาราชที่8 คิงส์ทั้งหลายใดๆ สวใดๆสันธนะไม่ได้ๆ ญาณคือรู้ฯ ๆเจ้าพ่อนกฯ ๆ ให้ลง ทะเบียนวันที่2วิชาชีพใดๆเรียนใดเรียนกันตามอัตภาพตน ส่วนพจ ๆ เจตนา ไม่เจตนาใดๆ เป็น26หาหมอใดๆ ผิดนัดใดๆ ก็ช่างเถอะๆ ทำบัตร รพ สิรินธรใหมา ขอใบรับรองแพทย์ฯทางโลกอาณาจักรฯ ทำใบสงเคาะอำเภศาสนจักร8000บาท 28หางานทำใดๆ ตามอัตภาพตน พ่อแม่ตายแล้ว รอหักๆทรราชตัวใดๆ ในยุคเสื่อมทรามใดๆเอ็งทั้งหมดทั้งสิ้น ตนเกิดวันจันทร์ โดนเหล่าทรราชตัวเหี้ยใดๆกระทำ พ่อแม่และตน เจตนา ไม่เจตนาใดๆ!
ปากก็บอกว่ากะทิ แต่ใต้คลิปกับพิมพ์ว่าหางกะทิ สรุปใช้อะไรแน่น้อ
แพธอธิบายเรื่องหางกะทิไว้ในคลิปนะคะ นาทีที่ 1.40-2.00 ค่ะ😊 ถ้าไม่มีหางกะทิสามารถใช้เป็นกะทิกล่องได้ค่ะ
ขนมเก็บได้กี่วันคะ
ถ้าตากแดด หรืออบเครื่องอบผลไม้แห้ง จะเก็บได้ประมาณ 2-3 สัปดาห์ค่ะ
ผัดแป้งเสร็จแล้ว ปั้นไม่ทันเก็บแป้งอย่างไรคะ
ขนมนึ่ง แล้ว เนื้อแน่น เป็นเพราะอะไร คะ
ขนมเนื้อแน่นเกิดจาก 1. การตีแป้งค่ะ เนื้อแป้งที่ตีได้จะต้องขึ้นฟูจากเดิม เนื้อแป้งไม่เหลวเกินไปและไม่ข้นหนืดเกินไปค่ะ ให้ไหลลงมาเป็นสาย แล้วเป็นเส้นคงรูปในโถประมาณ 3-5 วินาทีแล้วค่อย ๆ จางลงค่ะ ได้ลักษณะเนื้อแป้งที่ตีออกมาตามในคลิปจะเนื้อไม่แน่นค่ะ 2. คือตอนนึ่ง ใช้ไฟอ่อน ๆ ค่อนไปกลางเล็กน้อย 12-15 นาที หน้าขนมแตกสุกดี วางผึ่งลมไว้จนขนมเย็นตัวดีจึงจะชิม เนื้อขนมจะไม่แน่นค่ะ ถ้าชิมทันทียังมีไอน้ำอยู่เนื้อขนม ขนมจะแน่นตอนนึ่งเสร็จใหม่ ๆ ค่ะ😊
ขออนุญาตสอบถามค่ะ แบะแซช่วยเรื่องอะไรคะ ใส่ในตอนผสมแป้งใช่ไหมคะ
ช่วยให้ผสมสีออกมาสว่างสวยขึ้นค่ะ กับเนื้อขนมจะหนึบขึ้นเล็กน้อยค่ะ
ขนมอยู่ได้นานกี่วันคะ
ตามค่ะ
❤❤❤
ละเอียดเหมือนเดิมเลย แถมอันนี้น่ากินมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะที่ติดตามและชอบคลิปนี้ค่ะ🥰💕